一群女人｜月月好愛分享

月月好愛分享。月月好料理
太簡單了！手殘也能完成的美美甜點～荷蘭鬆餅Dutch baby pancake!
老公小孩會愛上妳的好手藝

準備用品超簡單：
1、用具：
打蛋器、攪拌抹刀、粉篩網、調理碗、量秤、鐵鑄平煎鍋（鍋寶16公分）
2、材料：
雞蛋1顆、低筋麵粉50g、砂糖15g、常溫牛奶100cc、無鹽奶油15g、糖粉適量、
水果（藍莓、奇異果、草莓）、也可以搭配冰淇淋唷

3、作法：

注意注意：

✔️攪拌材料時，務必要拌勻唷～

✔️第4步驟：低筋麵粉倒入時，要過篩一下，可以用湯匙壓壓～


4、將無鹽奶油放入鑄鐵煎鍋，先放入烤箱烤約1分鐘
（讓奶油融化，順便把烤箱預熱，比較能做出外酥內軟口感）
或是一邊瓦斯爐上把奶油融化，一邊烤箱預熱1分鐘（兩種方式，比較推薦第1種）

5、將（3)拌勻的汁液倒入裝有融化奶油的鐵鑄煎鍋。
然後放入已經預熱1-2分鐘的烤箱內～～
先轉5分鐘烤，5分鐘到再稍微將鐵鑄煎鍋換邊，
讓受熱面均勻些。
（月月好小編共烤10分鐘完成，如果烤到呈金黃色就成功了唷～
過程中～神奇的事情要發生了唷～

鍋邊開始膨脹起來～～


6、呈金黃色就成功了唷～外表酥脆，內層鬆軟像布丁的口感～

從烤箱拿出鑄鐵煎鍋時，（記得用手套避免燙手）因為溫度變化，
中心部分會慢慢下陷，這時可以在中心處放入喜歡的水果或冰淇淋，再撒上一些糖粉裝飾，
就美美的完成嚕

超級有面子又簡單，手殘也會做成功的～月月好料理：荷蘭鬆餅成功！！！呵呵

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